100% MADE IN ITALY
La tradizione olearia e agricola della famiglia Barbato affonda le sue radici all'inizio del 1800
La tradizione olearia della famiglia Barbato affonda le radici all'inizio del 1800 a Sant'Agata di Puglia, ai piedi del subappennino dauno.
Originariamente situato nella cittadina, il frantoio è stato trasferito presso il Casale di San Pietro Ursitano, un ex monastero verginiano che oggi rappresenta il cuore pulsante dell'azienda. I terreni Barbato, coltivati con grano, avena e orzo, si estendono attorno al casale. Grazie alla qualità della terra, dell'acqua e dell'aria, garantiamo un prodotto finale sano e certificato con residuo zero di sostanze nocive.
Una lunga tradizione
Grano Duro Senatore Cappelli
La Semola di Grano Duro Rimacinata “Senatore Cappelli” è una varietà pregiata di grano antico, selezionata nel 1915. È caratterizzata da una spiga alta e robusta, radici profonde e forte adattabilità al terreno. La sua farina è altamente digeribile, con più proteine e meno glutine e zuccheri. Prodotto 100% italiano, ha un’umidità del 13,9% e ceneri totali di 0,88 g, ideale per pane, pizza e pasta.
La tradizione olearia della famiglia Barbato affonda le radici all'inizio del 1800 a Sant'Agata di Puglia, ai piedi del subappennino dauno.
Originariamente situato nella cittadina, il frantoio è stato trasferito presso il Casale di San Pietro Ursitano, un ex monastero verginiano che oggi rappresenta il cuore pulsante dell'azienda. I terreni Barbato, coltivati con grano, avena e orzo, si estendono attorno al casale. Grazie alla qualità della terra, dell'acqua e dell'aria, garantiamo un prodotto finale sano e certificato con residuo zero di sostanze nocive.
